Цветаевский яблочный пирог

Оленька, спасибо за рецепт!!! Пирог - сказка!!!
Делала в квадратной форме. Единственное яблоки у меня были сладковаты, хотелось немного кислинки. Но все-равно потрясающе вкусно!!! Ели и теплым и холодным. Мужу больше понравилось теплым а мне из холодильника Вкуууууусно!!!