Турецкое блюдо «Борек»

softball писал(а):

неужели 8 стаканов реально вмешать????? тесто должно быть как на пельмени по жесткости???

Testo poluchaetsya ochen' myagkoy i nejnoy.
Na 8 stakanov muki 2 stakana goryachey vodi. Za schet goryachey vodi testo poluchaetsya hot' kak ni staraytes' ochen' myagkoy i gladkoy.

P.S. i obyazatel'no poprobuyte rasskatat' krahmalom.

Цитата:

подскажите , можно ли использовать тесто филио .Спасибо give_heart

Fillo dough ochen' tonkiy dlya boreka. luchshe ispol'zovat' lavash tonen'kiy. ilije esli fillo to ne odin plast a minimum 2-3 plasta.