Говядина с айвой

Сегодня муж принес от свекрови айву, 6 штук. Такая она красивая, а что делать с ней не знаю. Вернее не знала пока на форум не зашла. Вот теперь мяско с этим экзотическим для нас фруктом буду готовить. Спасибо за рецепт!