Салат Ницца (от Елены Чекаловой)

Дорогие Форумчане!!!
Хочу предложить Вам очень вкусный и простой салат от Елены Чекаловой.




Итак нам понадобится:
2-3 отварных картофеля
2 яйца
1 конс. тунец
1 конс. стрючковая зеленая фасоль
1 сладкий перец (красный)
15 шт. черных маслин
лук.


Соус:
2 зубчика чеснока растереть с солью, добавить
черный перец
1-2 ч.л. горчицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
перемешать вилочкой


Картофель порезать крупными кубиками


Сверху выложить зеленую фасоль


Потом тунец


Далее сладкий перец (у меня не было красного перца, был зеленый сладкий)


И лук


Затем маслины


Полить половиной соуса. По желанию перемешать (я не перемешиваю)


Сверху выложить порезанные кружочками яйца


И залить оставшимся соусом


Салат готов!!! Приятного аппетита!!!

alena-solena писал(а):

хочу дать одну практическую рекомендацию: я его готовила неперемешанным часа за два до приёма гостей. Возможно, что в перемешанном состоянии он будет "готов" и за такое короткое время до застолья, но неперемешанному ему надо хотя бы чуть-чуть "дозреть", т.е. дать постоять и в тепле и в холоде, мы убедились, что наутро его вкус и аромат были совершенно иными: гораздо более полными и совершенными: заправочка полностью раскрыла свой букет , и весь салат стал удивительно гармоничным и благородным !!! Обязательно попробуйте его после "выстойки", тогда этот салат станет одним из ваших любимых !!!