Пирожки «Как пух»

Терезочка, Галактика, tashaStasha!
Пирожки получились отменные, добавила в вишню крахмал, и края смазывала белком. Ни один пирожок не расскрылся! Немножко сок вытекал, но буквально капельку и пригореть он не успел.
Мое семейство оценило, слопали моментально все пирожки, только сын успел отложить себе в школу две штучки.