Хлебопечка

cthjinfy писал(а):

почему на хлебе сверху корочка не румянится, а остаётся белой?

Моя ХП расчитана на минимальную выпечку хлеба в 500 гр и максимальную в 700 гр. У меня белой горбушка бывает если хлеб минимального веса печётся (500 гр). А если максимального (700гр) , то всё нормально. Считаю это от того что наверху нагревательных элементов нет. Максимальная буханочка прогревается воздухом сверху, а горбушка у минимального не прогревается, т.к. она как бы в колодце и тёплый воздух до неё не доходит в достаточном размере.