Тортик с баклажанами и помидорами

Очень простой тортик и безумно вкусный. Подходит в качестве закуски.
Для тортика необходимо:

-1 пакетик лаваша (из него нам потребуется 4 листиков размером 26смХ34см)
-3 крупных баклажана
-4 крупных помидора
-2 большие репчатые луковицы
-6 зубков чеснока
-200гр. твёрдого сыра
-стакан майонеза
-большой пучок укропа
-подсолнечное масло
-соль, перец

Приготовление:

Вначале нужно немножко помучаться с подготовительными работами.

И так:

Баклажаны порезать полосками толщиной 5мм. Просолить и отставить.
Занимаемся остальными овощами.
Лук порезать полукальцами и обжарить на подсолнечном масле.
Помидоры порезать кружками пожарить с одной стороны, присолить.
Баклажаны промыть и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.
Укроп порезать.
Чеснок подавить, перемешать с майонезом, присолить и поперчить.
Сборка:
Застелаем противень бумагой для выпечки.
1. Лист лаваша
2. Выкладываем жареный баклажан, промазываем его чесночным соусом.
3. Выкладываем половину жареного лука
4. Укроп
5. Лист лаваша
6. Жареные помидоры
7. Укроп
8. Лист лаваша
9. Опять баклажаны, соус, жареный лук, укроп
10. Лист лаваша
11. Засыпаем всё тёртым сыром.

Отправляем наш шедевр в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Всё!