Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт

Разик писал(а):

Идем на компромисс!

Разик писал(а):

Делала на полкило...

Пока я смотрела телевизор, мне начистили 3 кило яблок Поставили перед фактом )) Пришлось пыхтеть.. Забыла раньше написать - сахар я сейчас уменьшаю наполовину, но в первый раз (когда для слоек варила) делала, как в оригинале.