Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт

Red писал(а):

Пока я смотрела телевизор, мне начистили 3 кило яблок Поставили перед фактом )) Пришлось пыхтеть..

Ооо... Вот это намек!
Работенки много...

Red писал(а):

Забыла раньше написать - сахар я сейчас уменьшаю наполовину, но в первый раз (когда для слоек варила) делала, как в оригинале.

Ой, а что так? Слишком сладко?