Тоненькие блинчики

неужели блины на одной воде? Странно. И что за вкус? Блины всегда пекутся на молоке, а воды в тесто добавляют чуточку .Блины получаются тонкими из-за консистенции теста. Чем тесто жиже тем блины тоньше.