Еще одни рыбные котлетки

Каких только рыбных котлет нет на нашем форуме и с творогом и с крабовыми палочками и много-много различных вариантов. Я хочу предложить к вниманию еще один :
Делаем рыбный фарш , кому как нравится ( я делаю в блендере, с луком и размоченной в молоке булочкой+ приправы) и к готовому фаршу добавляем картофельные хлопья ( из которых делается разводное картофельное пюре). И жарим как обычно. Благодаря хлопьям котлетки получаются очень пышными, а фарш "послушным"