Салат «33 удовольствия»

Дорогие мои, этот салатик просто потрясающий! Получился невероятно вкусным! Угощайтесь!





Состав:
~500 гр. говяжей печени,
~500 гр. куриных сердечек,
гроздь винограда б/к,
2 апельсина,
2 авокадо,
пласт слоёного теста,
~100 гр. твёрдого сыра,
много разных салатов,
4-5 зубчиков чеснока,
10% сливки,
сладкая баварская горчица,
мёд,
лёгкий майонез,
растительное масло,
соль, перец,
мука, лимонный сок (не хотели фоткаться).

для начала раскатаем тесто, сделаем маленькие ромбики и посыпем сыром

запечём

печень порежем длинными и тонкими брусочками

посолим, поперчим и обваляем в муке

и обжарим до готовности

у сердечек удалим кровь и жир, разрежем вдоль пополам, посолим и поперчим

обжарим

виноград разрежем вдоль пополам

апельсины очистим от кожи (НОЖОМ!) и порежем кружочками или полукружочками

авокадо нарежем ломтиками и польём лимонным соком

для заправки взобьём майонез со сливками в пропорции 2:1, добавим по столовой ложке горчицы и мёда, выдавим чеснок, посолим и поперчим

все ингредиенты аккуратно выкладываем на большое блюдо и поливаем заправкой
по желанию можно подать порционно


ну или так


Приятного аппетита!!!