Камамбер

Люба, я в основном делаю из цельного молока.

Люба-Канада писал(а):

выждала 2 недели

может 2 недели много было? при какой температуре держала?
ты его пробовала перед тем как убрала в холодильник дозревать? Мне нравится не совсем дозревший сыр, с сердцевинкой так у я последние как раз съедаю дозревшими.

Это свежий сыр без всяких консервантов, много в прок не сделаеш...

Если ещё решишся делать сыр, пиши мы можем вместе пройти весь процес и найдём ошибку