Квашенная капуста за сутки

Елена Т. писал(а):

уже много лет готовлю на зиму капусту таким способом.

Елена...а я наоборот люблю ее делать на несколько дней,
по этому максимум 3 л банка! Нам с мужем хватает
Сынуля иногда только с винегретом поклюет

Елена Т. писал(а):

затем заливаю остывшим рассолом.

А мне по чему то, про то что рассол нужно остудить не говорили!
Я обычно сразу заливаю,тоненькой струйкой...

Елена Т. писал(а):

у меня в рецепте записано, что капусту в банки плотно не набивать.

Пушинка 36rus писал(а):

и плотно не набиваю.

Я всегда баночку плотно набиваю...
Мне кажется не имеет смысла оставлять пустоты в банке
Как я выше писала

nat@lk@ писал(а):

Ложкой выпускаем лишний воздух Что бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту

Рассол полностью заливает капусту....и процесс пошел!
Елена
Большое спасибо за дополнение к рецепту
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-679861575.html][/URL]

Пушинка 36rus писал(а):

Наташа, молодец, что поделилась рецептиком, спасибки тебе!!!

Алла!
Спасибо
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884309511.html][/URL]

wetka писал(а):

Буду первой с фотоотчётом=)

Ксюша!
По фото сразу видно,что капустка получилась беленькая-хрустящая!