Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна писал(а):

Уже потихонечку начинаю "понимать" тесто и видеть свои ошибки... Еще правда без фанатизма... я о разновидностях муки и ее составе... пеку из того, что есть. В общем учебный процесс продолжается!

У нас тут настоящая школа хлебопеков !!!