Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

заварной с сухофруктами мне опять не понравился

Ленусь, а вот для меня он сладковат .мне в этом отношении даже видземский и то не кажется сладким. Надо наверное мне взять кисленькие фрукты и сладкого поменьше.

Девочки, попробовала свой староселянский с закваской - получился очень вкусный ржаной (100%) хлебушек. У него не вкус староселянского хлеба, но и не вкус хлеба на закваске - просто получился очень очень вкусный хлебушек.Кто любит ржаной хлеб, советую попробовать. Только обязательно добавьте молотый кориандр, шрот ( дробленку - любую или смесь ячневую крупу, сечки) и патоку. А вообще- на ваш вкус и усмотрение - здесь полная воля в отношении добавок. очень советую!!!