Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Яблоки....Яблоки.
Тьфу на них. Утомилась их заготавливать - я их и в шарлотку, я их в пироги, я их в пастилу (рецепт тут на форуме нашла), я из них и конфитюр, и варенье, и джем, и компот, и в маринады. Надоели. Только вот освою виноделие и яблоки тудаааааа)))))) Но это задача на следующее лето.
Кстати, посыпала как-то раз торкетти сахаром с корицей - не вдохновилась. Лучше всего (на мой вкус) или просто сахар или сахар с ванилином (только совсем немного ванильного сахара - 1/3 ч.л.)