Пельмени с бараниной

Rozalinda писал(а):

А мне кажется ,Екатерина , еще зависит от сорта муки .Бывает ,что тесто сделаешь - и не тонко раскатаешь : и все равно развариваются. А уж сильно толстые пельмешки - они не вкусные .

Возможно, мне такая не попадалась. если так неудачно с мукой, есть еще такой трюк: место склейки смазать кисточкой водой. Попробуйте.