Куриные грудки, глазированные медом и апельсинами

Cascavella

Ольга

62 года
Bishkek
Один из самых моих любимых рецептов.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ МЕДОМ И АПЕЛЬСИНАМИ

500 г грудок(можно взять и окорочка)
2 зубчика чеснока
немного зеленого лука(перья)
1 большой апельсин или 2 мандарина
1 куриный бульонный кубик
2 стол.ложки соевого соуса
1 стол.ложка меда
растительное масло для обжаривания

Перья лука нашинковать, чеснок мелко измельчить и обжарить лук и чеснок в растительном масле. Натереть с апельсина цедру, из 0,5 апельсина выжать сок, оставшуюся половину разделить на дольки. К обжаренным луку и чесноку прибавить мед, соевый соус, измельченный кубик, хорошо перемешать и снять с огня. На противень с высокими бортами уложить вымытые и обсушенные куриные грудки, полить их получившимся соусом, сверху красиво уложить дольки апельсина. Запечь в духовке до готовности (25-30 минут). Обалденно вкусное блюдо готово.
Smile Я делала и на противне, и в гусятнице под закрытой крышкой. Получается вкусно и так, и так. На противне они получаются поджаренные, в гусятнице - пропаренные. Можно кушать и горячими, и холодными.

 
19 Май 2007 8:05

Страница 1 из 2