Ржаной солод (приготовление)

олина
Я слила воду, накрыла бинтом(марлю здесь не знаю где достать, разницы нет в общем) сверху побрызгала водой, накрыла коробку пластиком. Сегодня утром посмотрела, все проросли и так хорошо, или сегодня вечером или завтра утром буду на просушку выкладывать. Хочу ферментированный сделать.. Ой или тогда егосушить не надо. ССразу на сковородку или в духовку?
Для салатика проращу пшеницу, её надо использовать, а через месяц всё свеженькое закажу
спасибо!