Аджика не вареная

Может кому то пригодится рецепт такого варианта аджики. Рецепт простой, но достойный внимания.

1 кг спелых помидор,
100 гр чеснока,
2-3 горького прца,
50 гр соли

Все перекрутить. Оставить в кастрюльке, при комнатной температуре на 3-4 дня = до закисания. За это время несколько раз размешать аджику. Разлить по баночкам.

Можно хранить при комнатной температуре под полиэтиленовыми крышками.

Аджика получается остренькая и ароматная!

Приятного аппетита!