Багира-Манго
Лариса
Минск
Маша_мыша
Маша, я думаю, яйца внутри не содержат инфекции. Когда-то слышала такое... А вот скорлупа может нести на себе и сальмонелу и птичий грипп, поэтому помойте тщательно яйцо, можете для перестраховки питьевой содой помыть. И гоните от себя плохие мысли.
Мысль материализуется!!! Если думать о плохом...
А сырые белки идут ведь на белковый крем и во многие десерты.
Решать вам!