Мусс из копченой рыбы

Имбирь
Оленька, я снова к тебе, подскажи пожалуйста, в этом рецепте принципиально, что рыба копченая? У меня просто залежалась в холодильнике скумбрия собственного соления, уже никто не ест, надоела, но она совсем не копченая, а мне этот рецептик очень приглянулся! Не знаю, что делать, очень жду твоего ответа!!! надеюсь на скорейший...