Ржаной солод (приготовление)

Marishkaa25 писал(а):

разницы нет в общем)

Нет, конечно, главное, чтобы поверхность была влажная.

Marishkaa25 писал(а):

Хочу ферментированный сделать.. Ой или тогда егосушить не надо. ССразу на сковородку или в духовку?

Мариночка, тогда сразу надо жарить.Я все время на сковородке обжариваю, помешивая, пока не подсохнут. Ты сама почувствуешь, когда они поджарятся - станут сухие почти и коричневатые. И тогда их сушить можно будет.
Но ты можешь и часть пустить на обычный неферментированный солод.В Аннушкиных рецептах он тоже используется.