Ой девочки опробывала сейчас пельменницу. Первая партия одним большим комом, когда раскатывала верхний слой, у меня половина фарша спустилась вниз и соответ. пельмени не склеились. Моими выводы: класть меньше фарша, к сожалению, и по первому слою проталкивать сразу фарш вниз, а какие советы по раскатке верхнего слоя. Сейчас заберу ребенка из садика и буду пытаться дальше, замесила доп.тесто.