Тыквенный пирог

Оксана, испекла вчера твой пирог. Спасибо за рецепт! Обожаю тыкву Тыквенную кашу, тыквенный сок и вот теперь еще пирог этот с тыквой. У меня тоже получилось не так, как ты описываешь. Но я грешу на два момента - мука и тыква. Последний раз мука заканчивалась муж купил в магазине не ту, что я просила. Да еще мешок 5 кг Вот я мучаюсь с этой мукой, жду когда она уже закончится. Ну и тыква наверное была очень сочная, у меня сока получилось 100мл, а молока я добавила на глаз 20мл, наверное не угадала.
Но несмотря на то, что пирог не сильно поднялся и получился довольно сырым, он обалденно вкусный! А заливкааааа! Она у меня тоже загустела уже только на пироге. Варила ее полчаса, аж на стенках кастрюльки пригорать стало. И еще. У меня не было орехов
Поробую добавить фото.