Баница перевернутая /болгарская кухня/

Tanya_27
тесто "фило" похоже на листы бумаги, до такой степени тонкое, чем тоньше, тем баница нежнее получается . В России, знаю, его продают в больших супермаркетах. Тесто употребляется не только для баниц, но и для приготовлении пахлавы. Можно его сделать и самой из воды,раст. масла и соли, но это уже будет совсем другая баница называется " Дырпана баница" и оформляется совсем подругому. Могу написать подробный рецепт