Шоколадный пирог (Tarte au chocolat)

Нина, доброе утречко! Начни его с чашки кофе и кусочка шоколадного тарта! Он превосходен, никого не оставил равнодушным!!!


Только вот мне шоколадный сыр он не напоминал. Может, я не помню тот вкус, но структура у моего тарта была нежная, больше похожа на бархатное масло, не было кислинки и привычной плотности сыра. Все дело в Маскарпоне? В любом случае, я так рада моему новому подвигу! Он получился нужной структуры и удивил всех пробующих: домашних мужчин и сотрудницу (так рекламировала, что не удержалась и принесла ей кусочек ).
Спасибо за рецепт!!! А это тебе от меня....

Муж сфотографировал в командировке, это символ Доха (Дохи?), столицы Катара. Ты на форуме такая же жемчужинка