Советы по работе с сахарной мастикой

Здравствуйте! я новичок в этом деле , помогите советом
я делаю подружке на день рождения тортик первый раз украшаю мастикой, мастику делала по рецепту Насти, все хорошо вот только мои цветы уже 2-е суток сохнут и не высохнут, а завтра мне нужно везти днем тортик уже, переживаю что не успеет высохнуть что делать? украшать не досушенными цветами? они потеряют свой вид? и как сделать розовый цвет если у меня есть красный краситель сухой? просто его немножко взять или смешать с каким-то еще?