Для тех, кто делает торты на заказ

RICHA777 писал(а):

агар агаровую смесь, естественно, я влила в сливки, но думаю, может, 100 мл воды, в которых я развела агар агар были лишними и его надо было в сливках разводить

Я делала сливочные облака раза четыре, обтягивала масткой без проблем, но! желатин развобила в 50 мл. молока а закрывала суфле сначала конд картошкой, а потом сверху кремом под мастику.... проблем небыло ни разу...