Болталка для хлебопёков

Всем привет!
Я тут хлеба напекла явно раза в два больше, чем требуется. Хочу заморозить и похранить какое-то время. вот вопрос возник - а кто как его размораживает потом?
микроволновку я не люблю, хочется в духовке наверное попробовать - я хочу, чтобы корочка осталась хрустящей. не подскажите, как лучше в духовке разморозить - время и температура?