Горчичный хлеб (ГОСТ)

elay

Леночка, очень красивый хлебушек получился!
и мякиш великолепный!

спасибо за красивейшие фото

elay писал(а):

но вот почему то аромата горчичного масла не чувствуется,и цвет не очень желтенький.

ты знаешь, я тоже это заметила, по сравнению с булочками..
но рецепт-то ГОСТ, кто его знает, почему он отличается..

у нас и сейчас продают горчичные батоны, но они и близко горчицей не пахнут

думаю, что в те батоны, о которых ты говоришь, что-то еще добавляли дополнительно - особенно для цвета