Шоколадный пирог (Tarte au chocolat)

Нина, я пишу в первый раз и хочу поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт. Торт получился изумительный и очень красивый, просто ресторанное блюдо. Вместо крем-фреш брала филадельфию.
Света