Пирог с капустой и яйцами

Сашенька, Иришенька, девчонки...,ну насмешили вы меня... Скажу вам по секрету, я тоже обычно без косяков не обхожусь... Не то,чтобы у меня всегда что-то не получается...,но реально каждый раз что-то, хоть какая-то мелочишка...,но обязательно выскочит не по плану... И я потом выкручиваюсь... Особенно это касается тортиков...
В общем, Сашуль, значит мы с тобой ТАКИЕ - не ищем легких путей...
Сашенька, насчет теста..., ты знаешь, у меня оно совсем не напоминает песочное... Оно у меня такое..., словно дрожжевое - пружинистое, мягкое...Вот прям как в классических дрожжевых пирожках с капустой...Даже еще нежней, наверное, засчет творожного теста...Может быть, дело в твороге, Сашуль? Он в Аргентине продается такой, как в России?
Даже не знаю, в чем может быть причина...,Сашуль...Может, повымешивать тесто подольше? Или не слишком много муки класть? Не перетягивать тесто?

Иришенька, огромное тебе спасибо, что заглянула...И за такой позитивный и искренний комплимент!!! Я сама каждой твоей аватарочкой всегда любуюсь!!!