Всё о выпечкe хлеба

Сэра

Оленька !
Какой нарядный хлебушек у тебя сегодня, прямо как праздничный ! А вкусный наверно

Девочки !

А я сегодня рискнула испечь Горчичный, который у Катюши (ЕкатеринаД) по ГОСТ. У меня он, правда не совсем Гостовский. Дрожжи полностью заменила закваской.
Должна сказать, что он остренький от горчичного масла ( видимо настоящее масло попалось-горчичное )
Вот такой он у меня получился



и очень воздушный мякишь



Катюша, Спасибо