Болталка и ваши торты сюда

девочки неужели я так торможу но в где в рецепте винный камень и причем тут белки,в рецепте их нету,или я что не понимаю,уже раза три рецепт посмотрела

кстати винный камень еще лимонной кислотой заменяют