Болталка и ваши торты сюда

veseluxa писал(а):

девочки неужели я так торможу но в где в рецепте винный камень и причем тут белки,в рецепте их нету,или я что не понимаю,уже раза три рецепт посмотрела

Ириша, я читала этот рецепт, Алия пишет про винный камень тут:

"Бисквит.
Разогреть духовку до 170С. Застелить противень пергаментной бумагой (размеры моего 51X35 см).
Белки взбить с винным камнем на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину нормы сахара. ......"