Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

И какая она вкусная, эта хрустящая корочка в них !

Да!!! Корочка - объеденье!!!

elay писал(а):

ВНИМАНИЕ - ЗАМЕНА ПАТОКИ 5 частей коричневого сахара к 1-й части мёда.

Спасибо,Лена - я в молочный хлеб в прошлый раз растопила коричневый сахар,доб.чуть воды и сварила сиропчик...а тут даже проще - на водяной бане.

Чайби писал(а):

Я тоже пекла Заварной с сухофруктами, добавив фундук и арахис.

Машенька - какой он красив-ы-ый!!!!!! Такой ажурный срез - обалдеть!!!
У меня более плотный получается, подходит на расстойке в 2 раза,но потом в духовке чуть-чуть оседает - все-таки в тесте много добавок...
Поделись секретом - какой консистенции твое тесто,воды больше добавляла?
На какой заквасочке?