Перец в медовом маринаде

ЕкатеринаД писал(а):

для стерилизации банка погружается в воду и крышка прикрывается или закрывается плотно? если нет - то когда ее закрывать? и потом банки переворачивать?

Банку погружаешь в горячую воду, крышки ПРИКРЫТЬ, по окончании стерилизации- вынимаешь, закатываешь или закрываешь (если винтовая), потом переворачиваешь до полного охлаждения

если закрыть сразу, то банку просто разорвет