Пирожки с ливером, пирог с рыбой, беляши

СвеTл@нк@ писал(а):

А лучок я например пожарила и добавила уже в перекрученный фарш

Ой, Светочка, спасибо что откликнулась...
А если я пожарю печень и сердце с лучком, а потом все не перекручу, а мелко порублю (не хочу чтоб как пюре было), так нормально будет? А можно к ним добавить квашенной тушеной капустки чтоб кислинка была?
Извини что пристаю, просто никогда раньше с ливера не делала, а сейчас вдруг захотелось...