лук в бульон максимум из овощей клади, хоть и говорят что можно и морковку и сельдерей, но в начале пути, особенно, не стоит
И кожу не забывай снимать с птички, и жирок весь обрезать
Спасибо, учту все пожелания, с кожей куриной мне конечно тяжело растаться, уж очень ее люблю, но тем и прекрасна система, что все, что нельзя вечером-можно утром)))