Французский багет от Ани Буабса

Сэра писал(а):

Мне надо взять муку посильнее

это 100% даст результат

Сэра писал(а):

в моей муке на которой я делала, маленькое кол-во белков

у нас вся такая... я стараюсь всегда добавлять лимонный сок в тесто, около 1 ст.л. на 500 г муки. Прямо с лимона выжимаю. Ну и плюс частые складывания после этого