Тыквенный суп-пюре с рисом

milashka_13 писал(а):

ливки в конце холодные вводить?

Да

milashka_13 писал(а):

А еще у меня есть домашняя сметана (вкус сливочный, по консистенции - ложка стоит), ее можно добавить вместо сливок и сколько?

Я всегда использую домашние сливки, они очень жирные и густые, мало чем от домашней сметаны отличаются. Кладу ~ 100 мл
Удачи, Ксюшенька, и вкусного супа