Еще один сырный пирожок :)

Испекла сегодня сырный пирожок,воздушный и очень вкусный. Для теста понадобится :
1.Масло сливочное или маргарин 100 гр.( растопить)
2. Сметана ( у меня 23 %, можно еще пожирнее) 100 гр.
3.2 яйца
4.Мука (1.5-2 стакана)
5.Разрыхлитель
6.Соль ( пол чайной ложки без горки)
Масло смешать со сметаной( немного взбить веничком),добавить яйца( опять немного взбить) и муку,разрыхлитель,соль. Тесто завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.
Сметану ( 100 грамм), с добавлением соли и перца ,немного взбить веничком с 2 яйцами, натереть сыр ( у меня гауда , около 150 грамм).
Достать тесто из холодильника,распределить его по форме,сделать обязательно небольшие бортики.Посыпать сыром,влить поверх заливку. Выпекать в духовке около 25-30 мин при 200 градусах.Приятного!!!