Оксана Немова

Оксана
45 лет
омск
tetjasofi писал(а): |
Такого мяса я точно в жизни не пробовала, наверно на говядину похоже? |
Ой,София спросили бы вы меня чем бисквит то песочного отличается, я бы вам ответила
а на счет мяса я дуб дубом

только начинаю его готовить, смотреть и понимать.....да, действительно похоже на говядину, но только как и вся дичь имеет более красный насыщенный цвет, и немного жестче . Готовлю я из него хорошие стейки в духовке (есть гриль)

. на шашлык не подошло такое мясо

, а в фарше его желательно соединять еще с чем-то, а то сухое получается.
У меня брат охотник.
Кстати, в этом рецепте, мне хватило того времени что вы указали.
