Виды сухих дрожжей и правила применения

олина писал(а):

Если со сроком годности все в порядке,

Тут полный порядок!

Только вот знаешь,они роабочие,то есть тесто они поднимают,но тесто стало иное.Какое-то клеклое чтоли Сама структура мякиша,пор-другая.

Мука была одинаковая.И я хоть и не специалист,но немного поднавтыкарялась-консистенцию теста стала понимать.И как мне показалось-сделано было все правильно

В общем,дадно,использовать эти дрожжи больше не буду,но обращать внимание на классификацию дрожжей буду(оч любопытно )

А др Эткер у нас не встречается Раньше лет 10-15 назад было полно,но я не особо интересовалась выпечкой

Лена,спасибо за советы!!!