Самбук яблочный, самбук банановый

Багира-Манго

Лариса, интересный получился десерт! Тоже готовила их в паре

Только возник вопрос - а как долго взбивать десерт после добавления желатина? Не знаю, в чем причина (может, пюре с белками плохо взбила (но оно сильно увеличилось в объеме и выглядело, как на фото) или с желатином надо было дольше взбивать), но яблочный самбук у меня расслоился, внизу желе, сверху самбук