Торт «Безе с фундуком» (Hazelnut Meringue Cake)

Алия дорогая, а что такое винный камень, и чем можно заменить??? Прости, читая ниже рецепт все уже увидела! Спасибо, твои рецепты всегда подробны, это так важно для меня!!!