Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

Девочки, а у меня ароматный хлебушек сегодня. Пекла поздно вечером.

Катюша - как всегда,бесподобный хлебушек!!! Он у меня тоже самый любименький!!!

ЕкатеринаД писал(а):

мне кажется, что к выпечке хлеба нужно созреть - как к чему-то очень важному. Нужно понимать, зачем его печешь

Это точно !!!
я недавно раскопала в своей старой тетрадке с рецептами ( ей наверное лет 20,если не больше) - старинный рецепт Нарочанского хлеба на закваске...
переписала когда-то,даже не помню откуда - тогда я и понятия не имела - что такое закваска и "с чем ее едят" ...буду пробовать...