Монастырская изба

irinka051176 писал(а):

как надо правильно выбирать сметану?

я подбираю так, чтобы сметана не горчила, не была кислой(прокисшей), чтобы было приятное послевкусье, чтобы не было зернистоти(у нас и порошок молочный могут в домашнюю добавить), чтобы не была редкой, как вода. Вот где-то такие у меня критерии при выборе